Município de Estarreja recebe exposição bibliográfica dedicada à gastronomia portuguesa

A exposição bibliográfica “Livros Portugueses de Gastronomia”, coleção pessoal de Marco Pereira, é inaugurada este sábado, dia 14 de janeiro, às 10h00, no átrio do edifício dos Paços do Concelho.

“Arte de Cozinha”, de Domingos Rodrigues, 3.ª ed. 1693; e o “Cozinheiro Moderno”, de Lucas Rigaud, 2.ª ed., 1785, dois dos mais antigos livros de gastronomia portugueses, são algumas das obras que podem ser observadas nesta mostra.  Os visitantes terão ainda a oportunidade de encontrar livros com receitas de Estarreja ou cujos autores são de Estarreja.

A inauguração integra o programa do IV Capítulo da Confraria Gastronómica de Santo Amaro, de Estarreja. A coletividade evoca a velha feira de Santo Amaro – fundada em 1662 - que este ano se realiza no próximo domingo, dia 15,e que teve durante séculos a maior parte dos “restaurantes” que sucessivas gerações de estarrejenses conheceram.

Para visitar até ao próximo dia 31 de janeiro.